第329章 炊事班烹飪熊肉（2 / 4）
“这玩意儿……得有多大啊？”
他蹲下身，伸手摸了摸棕熊尸体前腿上的皮毛。
那皮毛粗糙而厚重，手感如同钢丝刷一般，指尖能感受到皮下那坚实的肌肉和骨骼的轮廓。
他又用手掌按压了一下尸体的肋部，感受了一下肉质的弹性。
“这肉……”
刘班长站起身，眉头微微拧起，像是在评估一块上好的食材：
“肉质很紧实，脂肪层也不算太厚，应该是经常活动的野生熊。”
他顿了顿，又补了一句，语气里带著一种专业的、如同厨师点评食材般的篤定：
“但是这种野生大型动物的肉，纤维都很粗，而且筋膜多，如果不经过长时间的处理，根本嚼不动。”
他转过身，朝炊事班的其他几个老兵喊道：
“兄弟们，今天有活干了！”
“这玩意儿，至少要燉上一整天，肉才能入口软烂一些！”
炊事班的老兵们围了过来，看著那头庞大的棕熊尸体，一个个脸上都露出了复杂的表情。
有人兴奋，有人好奇，也有人有些犯愁。
“班长，这熊肉咱们以前没做过啊，怎么做？”
一个年轻的炊事兵挠了挠头，有些为难地问道。
刘班长摆了摆手，语气里带著一种“这事儿我有经验”的篤定：
“没事，大型野生动物的肉，处理方法都大同小异。”
“先用清水浸泡，把血水泡出来，然后焯水去腥，再加香料和调料，小火慢燉。”
他说著，已经开始分配任务：
“小李，你去把那口最大的行军锅刷出来，装满水，烧上！”
“老王，你去仓库把那些八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒都拿出来，还有生薑和大蒜，多备一些！”
“小张，你去把那几瓶料酒和酱油都搬过来！”
炊事班的老兵们应了一声，纷纷忙碌起来。
有人去刷锅，有人去搬调料，有人开始准备案板和刀具。
整个炊事班在瞬间从午后的慵懒状態，转变为一种热火朝天的忙碌节奏。
刘班长则亲自操刀，开始处理那头棕熊尸体。
他先在空地上铺了一块巨大的防水布，然后招呼几个老兵一起，將棕熊尸体抬到防水布上。
他拿起一把磨得鋥亮的剔骨刀，深吸了一口气，然后开始动手。
他的动作熟练而精准，刀锋沿著关节的缝隙切入，发出细微的切割声响。 ↑返回顶部↑
他蹲下身，伸手摸了摸棕熊尸体前腿上的皮毛。
那皮毛粗糙而厚重，手感如同钢丝刷一般，指尖能感受到皮下那坚实的肌肉和骨骼的轮廓。
他又用手掌按压了一下尸体的肋部，感受了一下肉质的弹性。
“这肉……”
刘班长站起身，眉头微微拧起，像是在评估一块上好的食材：
“肉质很紧实，脂肪层也不算太厚，应该是经常活动的野生熊。”
他顿了顿，又补了一句，语气里带著一种专业的、如同厨师点评食材般的篤定：
“但是这种野生大型动物的肉，纤维都很粗，而且筋膜多，如果不经过长时间的处理，根本嚼不动。”
他转过身，朝炊事班的其他几个老兵喊道：
“兄弟们，今天有活干了！”
“这玩意儿，至少要燉上一整天，肉才能入口软烂一些！”
炊事班的老兵们围了过来，看著那头庞大的棕熊尸体，一个个脸上都露出了复杂的表情。
有人兴奋，有人好奇，也有人有些犯愁。
“班长，这熊肉咱们以前没做过啊，怎么做？”
一个年轻的炊事兵挠了挠头，有些为难地问道。
刘班长摆了摆手，语气里带著一种“这事儿我有经验”的篤定：
“没事，大型野生动物的肉，处理方法都大同小异。”
“先用清水浸泡，把血水泡出来，然后焯水去腥，再加香料和调料，小火慢燉。”
他说著，已经开始分配任务：
“小李，你去把那口最大的行军锅刷出来，装满水，烧上！”
“老王，你去仓库把那些八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒都拿出来，还有生薑和大蒜，多备一些！”
“小张，你去把那几瓶料酒和酱油都搬过来！”
炊事班的老兵们应了一声，纷纷忙碌起来。
有人去刷锅，有人去搬调料，有人开始准备案板和刀具。
整个炊事班在瞬间从午后的慵懒状態，转变为一种热火朝天的忙碌节奏。
刘班长则亲自操刀，开始处理那头棕熊尸体。
他先在空地上铺了一块巨大的防水布，然后招呼几个老兵一起，將棕熊尸体抬到防水布上。
他拿起一把磨得鋥亮的剔骨刀，深吸了一口气，然后开始动手。
他的动作熟练而精准，刀锋沿著关节的缝隙切入，发出细微的切割声响。 ↑返回顶部↑