第133章 卖火锅（2 / 2）
仅仅当天下午，閒人黄燜鸡店內就飘出了一股异香，那是各种香料爭相斗艷的滋味，吸引著路人不由侧头观看。
张閒也没有请人宣传，直接就在店门口架起了锅子，带著癩何、孙十一，就这么光天化日吃了起来。
明末穷，穷到劳苦大眾流离失所，易子而食，不惜起兵造反。但再混乱的时刻，终究有那么一帮人，可以最大化地压榨百姓，疯狂敛財，吸民脂民膏。而民脂民膏是没有办法真当饭吃的，於是乎，青楼，饭馆，赌坊这些满足人类原始欲望的档口，生意也自然火爆。
像张閒的黄燜鸡，后来的主要消费者已经变成了，许多商行掌柜主事高级工匠的工作餐，每天消费，也不心疼。
至於火锅，张閒针对的客户也是这群高净值人士。
一家饭馆，味道永远是必杀技，火锅香飘十里，仅仅是走过路过的都感觉身上沾染一股香料味。
张閒也不吃独食，拿出了油纸折成一个个的小杯，烫了点麵条，剁碎的鸡肠鸡胗，就用这些小杯装好，1文钱，换一份试吃。
有偿试吃有效避免了排队领鸡蛋的效应，也只有真感兴趣，且消费得起的顾客，才会因为好奇买上一份，尝个新鲜。
那股红油麻辣味，对於所有人的味蕾都造成了一次不小的衝击，有人喜欢，有人却嫌弃如糟粕。不过没有关係，张閒只需要卖给喜欢的人就好。
20几个小杯迅速被试吃完，紧接著门口的3张方桌立刻被食客占满，全都架上了小锅，咕嚕咕嚕吃了起来。 ↑返回顶部↑
张閒也没有请人宣传，直接就在店门口架起了锅子，带著癩何、孙十一，就这么光天化日吃了起来。
明末穷，穷到劳苦大眾流离失所，易子而食，不惜起兵造反。但再混乱的时刻，终究有那么一帮人，可以最大化地压榨百姓，疯狂敛財，吸民脂民膏。而民脂民膏是没有办法真当饭吃的，於是乎，青楼，饭馆，赌坊这些满足人类原始欲望的档口，生意也自然火爆。
像张閒的黄燜鸡，后来的主要消费者已经变成了，许多商行掌柜主事高级工匠的工作餐，每天消费，也不心疼。
至於火锅，张閒针对的客户也是这群高净值人士。
一家饭馆，味道永远是必杀技，火锅香飘十里，仅仅是走过路过的都感觉身上沾染一股香料味。
张閒也不吃独食，拿出了油纸折成一个个的小杯，烫了点麵条，剁碎的鸡肠鸡胗，就用这些小杯装好，1文钱，换一份试吃。
有偿试吃有效避免了排队领鸡蛋的效应，也只有真感兴趣，且消费得起的顾客，才会因为好奇买上一份，尝个新鲜。
那股红油麻辣味，对於所有人的味蕾都造成了一次不小的衝击，有人喜欢，有人却嫌弃如糟粕。不过没有关係，张閒只需要卖给喜欢的人就好。
20几个小杯迅速被试吃完，紧接著门口的3张方桌立刻被食客占满，全都架上了小锅，咕嚕咕嚕吃了起来。 ↑返回顶部↑