第187章 泡麵加个蛋（1 / 3）
休七的早晨白茫茫，勤劳的朱十八排成行。
这日阳光正好，朱十八在书房里看书，忽然觉得嘴里寡淡。
就在这时，不知怎的他脑子里就蹦出了个念头……他想吃泡麵。
“我可真是……”朱十八摇头苦笑，“小时候做梦天天都想吃泡麵，结果长大后成了牛马，反倒天天吃。现在穿越了，居然又馋这口？”
还別说，越想越馋。
这书是看不下去了，朱十八索性起身去了厨房。
王府的厨房宽敞的很，光是灶台就有四个。
小厨娘见郡王来了，忙要行礼，朱十八摆手：“忙你的，我就找个地方研究点东西。”
说著，他叫人搬来石磨，挑了上好的小麦，將其磨成麵粉。
隨后他加水、加盐、加少许碱，揉成光滑麵团。
醒面半个时辰后，擀成薄片，切成细条。
“郡王，您这是要做拉麵？”厨娘好奇。
“我这玩意儿，比拉麵可有意思多了。”朱十八神秘一笑。
接下来是关键，油炸定型。
他让厨娘烧热油锅，油温六成热时，將麵条盘成圆饼状，小心放入。
滋啦声响，麵饼在油中迅速膨胀、定型，变成金黄酥脆的块状。
捞出沥油，放在竹筛上晾凉。
“成了！”朱十八拿起一块，轻轻一掰，咔嚓脆响。
但只是炸至定型还不够。
他又取出早就准备好的几样东西，晒乾的葱末、姜粉、花椒粉、磨细的盐、糖、还有用虾米磨成的海鲜粉。
按照一定比例混合，用油纸包成小包。
脱水蔬菜就更简单了，白菜、胡萝卜切薄片，用盐醃后晒乾。
一连忙活了三天，朱十八还没吃上他心心念念的泡麵。
不过经过三天的折腾，所有材料倒是备齐了。
朱十八赶紧吩咐人起锅烧水，准备泡大明的第一碗方便麵！
水开，他熟练的拆开方便麵的外衣扔进碗里，隨后撒上调料包、蔬菜乾，浇入滚水，盖上盘子燜。
就在这时，厨房外传来安伯的声音:“老爷，陛下来了……”
话音未落，朱元璋已经大步跨进来，鼻子抽动:“小叔叔，您又琢磨啥好吃的呢？这味儿……嗯？怪香的！”
朱十八神秘一笑：“嘿嘿，好东西。你来的也巧，在等一会儿就能吃了。”
过了一会儿，他掀开盘子，热气伴著面香蒸腾而起。 ↑返回顶部↑
这日阳光正好，朱十八在书房里看书，忽然觉得嘴里寡淡。
就在这时，不知怎的他脑子里就蹦出了个念头……他想吃泡麵。
“我可真是……”朱十八摇头苦笑，“小时候做梦天天都想吃泡麵，结果长大后成了牛马，反倒天天吃。现在穿越了，居然又馋这口？”
还別说，越想越馋。
这书是看不下去了，朱十八索性起身去了厨房。
王府的厨房宽敞的很，光是灶台就有四个。
小厨娘见郡王来了，忙要行礼，朱十八摆手：“忙你的，我就找个地方研究点东西。”
说著，他叫人搬来石磨，挑了上好的小麦，將其磨成麵粉。
隨后他加水、加盐、加少许碱，揉成光滑麵团。
醒面半个时辰后，擀成薄片，切成细条。
“郡王，您这是要做拉麵？”厨娘好奇。
“我这玩意儿，比拉麵可有意思多了。”朱十八神秘一笑。
接下来是关键，油炸定型。
他让厨娘烧热油锅，油温六成热时，將麵条盘成圆饼状，小心放入。
滋啦声响，麵饼在油中迅速膨胀、定型，变成金黄酥脆的块状。
捞出沥油，放在竹筛上晾凉。
“成了！”朱十八拿起一块，轻轻一掰，咔嚓脆响。
但只是炸至定型还不够。
他又取出早就准备好的几样东西，晒乾的葱末、姜粉、花椒粉、磨细的盐、糖、还有用虾米磨成的海鲜粉。
按照一定比例混合，用油纸包成小包。
脱水蔬菜就更简单了，白菜、胡萝卜切薄片，用盐醃后晒乾。
一连忙活了三天，朱十八还没吃上他心心念念的泡麵。
不过经过三天的折腾，所有材料倒是备齐了。
朱十八赶紧吩咐人起锅烧水，准备泡大明的第一碗方便麵！
水开，他熟练的拆开方便麵的外衣扔进碗里，隨后撒上调料包、蔬菜乾，浇入滚水，盖上盘子燜。
就在这时，厨房外传来安伯的声音:“老爷，陛下来了……”
话音未落，朱元璋已经大步跨进来，鼻子抽动:“小叔叔，您又琢磨啥好吃的呢？这味儿……嗯？怪香的！”
朱十八神秘一笑：“嘿嘿，好东西。你来的也巧，在等一会儿就能吃了。”
过了一会儿，他掀开盘子，热气伴著面香蒸腾而起。 ↑返回顶部↑