第499章 餐饮圈的文化节（2 / 4）
永胜餐饮集团。
林奇查了查这个集团。
这是江城本土最大的餐饮连锁巨头，主打新派融合菜和高端商务宴请，旗下有几十家分店，这几年扩张得极其迅猛，大有垄断江城中高端餐饮市场的势头。
一个做新派连锁餐饮、靠资本运作起家的集团，花几千万的独家冠名费，去赞助一个“老字號”的文化节？
林奇冷笑了一声。
这根本不是什么扶持老店的公益活动。
这是一场资本的收割和背书。
林奇把其中的商业逻辑看得清清楚楚。
现在的餐饮市场，竞爭已经到了白热化的阶段。
网红店死得快，连锁店同质化严重。
消费者吃腻了千篇一律的料理包，越来越看重“故事”、“底蕴”和“手工传承”。
永胜集团扩张太快，最缺的就是底蕴。
他们赞助这个活动，名义上是出钱出力支持传统文化。
实际上，是要把“江城味道传承人”这个金字招牌，合法合规地掛到自己的名下。
怎么掛？
看报名规则就知道了。
活动要求参展的餐馆必须经营超过二十年。
这没问题。
但是，报名材料的要求高得离谱。
需要提供完整的工商註册变更歷史、近三年的纳税证明、食品安全等级a级证书。
这还不算完。
最绝的是，要求所有报名餐馆，必须提交一份完整的品牌故事ppt，以及一段不少於三分钟的高清视频宣传片。
林奇看到这些要求的时候，就觉得荒谬。
江城真正经营了二十年以上的餐馆，都在哪里？
都在老城区、旧巷子里，在那些连外卖电动车都开不进去的弄堂深处。
那些店，老板就是主厨，老婆就是服务员兼收银。
店面可能只有几十平米，墙壁被油烟燻得发黄。
他们靠著实打实的手艺和街坊邻居的口碑，硬生生熬了二十年。
你让这些五十多岁、甚至六十多岁，每天起早贪黑熬汤炒菜的老人，去弄品牌故事ppt？
去拍高清视频宣传片？去搞食品安全a级证书？ ↑返回顶部↑
林奇查了查这个集团。
这是江城本土最大的餐饮连锁巨头，主打新派融合菜和高端商务宴请，旗下有几十家分店，这几年扩张得极其迅猛，大有垄断江城中高端餐饮市场的势头。
一个做新派连锁餐饮、靠资本运作起家的集团，花几千万的独家冠名费，去赞助一个“老字號”的文化节？
林奇冷笑了一声。
这根本不是什么扶持老店的公益活动。
这是一场资本的收割和背书。
林奇把其中的商业逻辑看得清清楚楚。
现在的餐饮市场，竞爭已经到了白热化的阶段。
网红店死得快，连锁店同质化严重。
消费者吃腻了千篇一律的料理包，越来越看重“故事”、“底蕴”和“手工传承”。
永胜集团扩张太快，最缺的就是底蕴。
他们赞助这个活动，名义上是出钱出力支持传统文化。
实际上，是要把“江城味道传承人”这个金字招牌，合法合规地掛到自己的名下。
怎么掛？
看报名规则就知道了。
活动要求参展的餐馆必须经营超过二十年。
这没问题。
但是，报名材料的要求高得离谱。
需要提供完整的工商註册变更歷史、近三年的纳税证明、食品安全等级a级证书。
这还不算完。
最绝的是，要求所有报名餐馆，必须提交一份完整的品牌故事ppt，以及一段不少於三分钟的高清视频宣传片。
林奇看到这些要求的时候，就觉得荒谬。
江城真正经营了二十年以上的餐馆，都在哪里？
都在老城区、旧巷子里，在那些连外卖电动车都开不进去的弄堂深处。
那些店，老板就是主厨，老婆就是服务员兼收银。
店面可能只有几十平米，墙壁被油烟燻得发黄。
他们靠著实打实的手艺和街坊邻居的口碑，硬生生熬了二十年。
你让这些五十多岁、甚至六十多岁，每天起早贪黑熬汤炒菜的老人，去弄品牌故事ppt？
去拍高清视频宣传片？去搞食品安全a级证书？ ↑返回顶部↑