第188章 小明星来光顾（第二更，求订阅）（1 / 6）
第188章 小明星来光顾（第二更，求订阅）
厨房里，冯诚得知有人点扣三丝也是愣了一下。
他忍不住多问了一句：“是哪位阿爷过来吃饭呀？”
冯秀玲：“哪里是什么阿爷，是採访你的白雪，和她父母一起过来吃饭，她爸爸点了这个菜。”
冯诚又是一愣，他还真是没想明白，白雪父亲这是什么意思？
愣了几秒，冯诚大概想明白了对方的用意。
“哦，好的，阿姑我给他们做。”
冯秀玲：“我跟他们说了，要耽搁一些时间的，你不用著急。”
冯诚：“谢谢阿姑心疼我，放心，扣三丝对我来说不难。”
等冯秀玲离开厨房，厨房里的人都有些奇怪。
“扣三丝到底是什么菜啊？”孟振伟先开口问。
厨房里，陶伟、常斌、黄宝杰、蒋晨几乎都是没有听说过的。
顾佳瑜：“我听说过，但是我也没有吃过的。”
吕辉的外甥张宝磊：“好像是三种丝扣在碗里？”
最后还是吕辉给大家解释：“扣三丝是一道很出名的功夫菜，是要把笋丝、鸡肉丝、
火腿丝三种排列在一个杯子里，扣在碗里去蒸出来。
然后还要淋上清鸡汤，再把搭扣的杯子去掉，盘子里就是完整的一道菜。”
听吕辉这么解释，大家大概是明白了。
蒋晨问：“吕厨，扣三丝是不是很难？”
吕辉：“何止是难哦，扣三丝的三种丝，都必须要切的很细，如同是牛毛那么细的丝。”
听完吕辉的介绍，让厨房里其他人都满脸惊讶。
“切到牛毛那么细？这怎么可能呢？”
吕辉：“就是咱们中餐厨师最厉害的地方，知道文思豆腐吗？那个要把豆腐切到牛毛那么细的丝。”
这话让厨房里大家更加震惊了。
“把豆腐切成丝？那怎么可能？”
“对啊，豆腐一切就碎了啊。”
“就是豆腐切成丝，那不就成了碎豆腐？怎么可能切出来？”
冯诚在大家討论的时候，已经把材料都给拿了出来。
他是一脸轻鬆：“幸好，提前准备了几块火腿，不然这个菜还真没办法做了。
提前准备的火腿，是提前进行过了浸泡，把火腿里大部分的盐都已经泡出来。 ↑返回顶部↑
厨房里，冯诚得知有人点扣三丝也是愣了一下。
他忍不住多问了一句：“是哪位阿爷过来吃饭呀？”
冯秀玲：“哪里是什么阿爷，是採访你的白雪，和她父母一起过来吃饭，她爸爸点了这个菜。”
冯诚又是一愣，他还真是没想明白，白雪父亲这是什么意思？
愣了几秒，冯诚大概想明白了对方的用意。
“哦，好的，阿姑我给他们做。”
冯秀玲：“我跟他们说了，要耽搁一些时间的，你不用著急。”
冯诚：“谢谢阿姑心疼我，放心，扣三丝对我来说不难。”
等冯秀玲离开厨房，厨房里的人都有些奇怪。
“扣三丝到底是什么菜啊？”孟振伟先开口问。
厨房里，陶伟、常斌、黄宝杰、蒋晨几乎都是没有听说过的。
顾佳瑜：“我听说过，但是我也没有吃过的。”
吕辉的外甥张宝磊：“好像是三种丝扣在碗里？”
最后还是吕辉给大家解释：“扣三丝是一道很出名的功夫菜，是要把笋丝、鸡肉丝、
火腿丝三种排列在一个杯子里，扣在碗里去蒸出来。
然后还要淋上清鸡汤，再把搭扣的杯子去掉，盘子里就是完整的一道菜。”
听吕辉这么解释，大家大概是明白了。
蒋晨问：“吕厨，扣三丝是不是很难？”
吕辉：“何止是难哦，扣三丝的三种丝，都必须要切的很细，如同是牛毛那么细的丝。”
听完吕辉的介绍，让厨房里其他人都满脸惊讶。
“切到牛毛那么细？这怎么可能呢？”
吕辉：“就是咱们中餐厨师最厉害的地方，知道文思豆腐吗？那个要把豆腐切到牛毛那么细的丝。”
这话让厨房里大家更加震惊了。
“把豆腐切成丝？那怎么可能？”
“对啊，豆腐一切就碎了啊。”
“就是豆腐切成丝，那不就成了碎豆腐？怎么可能切出来？”
冯诚在大家討论的时候，已经把材料都给拿了出来。
他是一脸轻鬆：“幸好，提前准备了几块火腿，不然这个菜还真没办法做了。
提前准备的火腿，是提前进行过了浸泡，把火腿里大部分的盐都已经泡出来。 ↑返回顶部↑