第138章 新店规划（5 / 5）
“手艺可以练，可以教。我这点东西，只要你肯学，我没打算藏著掖著。”吴焱目光透过远处雾靄。
“但责任心、踏实肯干、不怕吃亏的劲儿，还有带人得有的那股厚道，这些待人接物上的东西，你比我强。以后你就是后厨几个厨子、切墩的头几，部分固定的菜品、午餐段的高峰生產、还有新人的日常管理，你得多操心。味道是根本，招牌不能砸你我手里。”
这话分量太重，石华胸口剧烈起伏了几下。
最终还是定了心。
“三火，你——你既然这么信我。我石华別的没有，就有这把子力气和良心。
肯定把你交给我这摊子看得牢牢的，绝不给你掉链子。就是——就是这管人——我没啥经验——怕管不好——”
“这和你在部队里管人有点像，但又有很多不同，咱这管人先管心。公平厚道，別藏私心，兄弟们才服你。但规矩不能破，尤其是卫生和安全，一点不能含糊，谁碰红线就出局。技术上拿不准的，味道上吃不准的，隨时问我，別自己瞎琢磨。”
吴焱用力拍拍他厚实的肩膀。
“放手去干，我给你兜底。”
得了这份沉甸甸的信任，石华整个人像上了发条，充满了干劲儿。
他当晚就在通讯录里选了半天，给自己过去部队炊事班的老战友打了电话。
电话里把吴焱这店夸得天上有地下无，也把未来的蓝图描绘得一片光明。
几天后，店里午市刚过，来了两个生面孔男人。
一个叫张大勇，黑黑壮壮，个子不高但浑身腱子肉，话不多，眼神有点木，看著就特別踏实可靠。
一个叫李建军，稍微活络点，脸上总带著笑，眼神里透著股机灵劲。
二人都是石华叫来试菜的。
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“但责任心、踏实肯干、不怕吃亏的劲儿，还有带人得有的那股厚道，这些待人接物上的东西，你比我强。以后你就是后厨几个厨子、切墩的头几，部分固定的菜品、午餐段的高峰生產、还有新人的日常管理，你得多操心。味道是根本，招牌不能砸你我手里。”
这话分量太重，石华胸口剧烈起伏了几下。
最终还是定了心。
“三火，你——你既然这么信我。我石华別的没有，就有这把子力气和良心。
肯定把你交给我这摊子看得牢牢的，绝不给你掉链子。就是——就是这管人——我没啥经验——怕管不好——”
“这和你在部队里管人有点像，但又有很多不同，咱这管人先管心。公平厚道，別藏私心，兄弟们才服你。但规矩不能破，尤其是卫生和安全，一点不能含糊，谁碰红线就出局。技术上拿不准的，味道上吃不准的，隨时问我，別自己瞎琢磨。”
吴焱用力拍拍他厚实的肩膀。
“放手去干，我给你兜底。”
得了这份沉甸甸的信任，石华整个人像上了发条，充满了干劲儿。
他当晚就在通讯录里选了半天，给自己过去部队炊事班的老战友打了电话。
电话里把吴焱这店夸得天上有地下无，也把未来的蓝图描绘得一片光明。
几天后，店里午市刚过，来了两个生面孔男人。
一个叫张大勇，黑黑壮壮，个子不高但浑身腱子肉，话不多，眼神有点木，看著就特別踏实可靠。
一个叫李建军，稍微活络点，脸上总带著笑，眼神里透著股机灵劲。
二人都是石华叫来试菜的。
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