第192章 你妈想来看你（1 / 6）
第192章 你妈想来看你
上菜后不到十分钟，服务员退回两盘：“客人说太咸，还有几根是生的。”
吴焱没当场批评，等收工后才把他叫到办公室。
“问题出在哪？”吴焱问。
刘子轩低头：“火太大，我没控住。盐放的时候手抖，多撒了一点。”
“还有呢？”
“————我没试过。”他声音更低。
吴焱点点头：“厨房不是表演场，是责任场。
一道菜端出去，代表的是整个店。
你今天的失误不仅仅是你一个人的问题，但你菜没做好也是事实，影响的是二十个食客的体验，还有我们积累的信任。”
刘子轩沉默了很久，办公室里只剩下空调低沉的嗡鸣和他自己略显粗重的呼吸声。
窗外的天色已经完全暗了下来，后厨传来的洗刷声也渐渐停歇。
整个世界仿佛都安静下来。
只为了让他听清自己內心的迴响。
“我————想重做一遍。”
他抬起头，声音不大，却异常坚定。
眼神里没有了刚才的慌乱与羞愧，取而代之的是一种近乎执拗的专注。
吴焱靠在椅背上，双手交叉放在腹前。
目光平静的打量著这个小舅子，实际上更像是一个刚刚踏入真正战场的新兵。
他没有立刻答应，也没有拒绝，只是问：“为什么？客人已经走了，菜也退了，重做给谁吃？”
“给我自己吃。”
刘子轩回答，“我想知道，问题到底出在哪里。
光听你说，不如我自己亲手再走一遍流程。
错一次是失误，错两次就是態度问题了。”
吴焱的眼中闪过一丝讚许。
他站起身，拿起搭在椅背上的围裙，走向门口。
“跟我来。”
后厨早已人去楼空，只剩下灶台冰冷的金属光泽和空气中若有若无的油烟味o
吴焱径直走到那口刘子轩白天操作过的灶台前。
打开总阀，蓝色的火苗“轰”的一声窜起，在寂静的厨房里显得格外响亮。 ↑返回顶部↑
上菜后不到十分钟，服务员退回两盘：“客人说太咸，还有几根是生的。”
吴焱没当场批评，等收工后才把他叫到办公室。
“问题出在哪？”吴焱问。
刘子轩低头：“火太大，我没控住。盐放的时候手抖，多撒了一点。”
“还有呢？”
“————我没试过。”他声音更低。
吴焱点点头：“厨房不是表演场，是责任场。
一道菜端出去，代表的是整个店。
你今天的失误不仅仅是你一个人的问题，但你菜没做好也是事实，影响的是二十个食客的体验，还有我们积累的信任。”
刘子轩沉默了很久，办公室里只剩下空调低沉的嗡鸣和他自己略显粗重的呼吸声。
窗外的天色已经完全暗了下来，后厨传来的洗刷声也渐渐停歇。
整个世界仿佛都安静下来。
只为了让他听清自己內心的迴响。
“我————想重做一遍。”
他抬起头，声音不大，却异常坚定。
眼神里没有了刚才的慌乱与羞愧，取而代之的是一种近乎执拗的专注。
吴焱靠在椅背上，双手交叉放在腹前。
目光平静的打量著这个小舅子，实际上更像是一个刚刚踏入真正战场的新兵。
他没有立刻答应，也没有拒绝，只是问：“为什么？客人已经走了，菜也退了，重做给谁吃？”
“给我自己吃。”
刘子轩回答，“我想知道，问题到底出在哪里。
光听你说，不如我自己亲手再走一遍流程。
错一次是失误，错两次就是態度问题了。”
吴焱的眼中闪过一丝讚许。
他站起身，拿起搭在椅背上的围裙，走向门口。
“跟我来。”
后厨早已人去楼空，只剩下灶台冰冷的金属光泽和空气中若有若无的油烟味o
吴焱径直走到那口刘子轩白天操作过的灶台前。
打开总阀，蓝色的火苗“轰”的一声窜起，在寂静的厨房里显得格外响亮。 ↑返回顶部↑