第194章 消防延迟（1 / 6）
第194章 消防延迟
大学城的深秋，风里裹著桂花香和书卷气。
清晨六点，天刚蒙蒙亮，吴焱就站在了美味炒菜第三家直营分店的毛坯房门□。
这也是他的首家大学城店。
他只套了件工装外套，手里拎著一袋热腾腾的豆浆油条，另一只手握著施工图。
“今天是最后验收日了。”
他自言自语，声音不大。
推门而入，眼前已不是一个月前空荡荡的水泥壳子。
小周的设计理念正一点点落地成真：
墙面用的是防火哑光漆，灰白调中嵌著原木饰条。
地面铺著防滑石英砖，踩上去踏实又不刺眼。
最引人注目的是厨房与用餐区之间那道半透明玻璃隔断。
不是全封闭，也不是开式，而是留出一道约一米宽的互动窗口。
倒像是大学食堂。
“焱哥，你来了！”
小周从后厨探出头，眼镜片上沾了点灰，眼神发亮。
“我刚让师傅把最后一块钢化玻璃装好。
你看这个角度，顾客能清楚看到主厨顛勺、淋油、收汁的全过程，但油烟和噪音又被有效隔离。
而且，窗口下方我还预留了传菜口和临时展示台，菜品可以直接递出来。”
吴焱走近几步，伸手摸了摸玻璃边缘的密封胶条，又蹲下检查地砖接缝。
“不错，细节到位。”
他点头，“但安全第一。这玻璃得是钢化双层夹胶的，万一学生打闹撞上，不能碎。”
“放心，全是按你定的规范来的。”小周拍拍胸脯，“消防方面也没问题，连踢脚线都用了阻燃材料。”
吴焱环顾四周，目光落在天花板的排烟管道上，眉头微不可察的皱了一下。
他记得昨天李建军提过，高峰期製冰机供不应求，而排烟若不顺畅，灶台火力再猛也白搭。
他掏出手机，拨通了设备供应商的电话：“老陈，三號灶的电磁阀下午三点前必须换完，顺便带个风速仪来，我要测排烟效率。”
掛掉电话，他走向后厨深处。
那里，石华正站在灶台前，手持红外测温枪，对著火焰反覆测量。
“峰值温度波动超过5%，就是不合格。”
石华头也不抬，语气平静却不容反驳。 ↑返回顶部↑
大学城的深秋，风里裹著桂花香和书卷气。
清晨六点，天刚蒙蒙亮，吴焱就站在了美味炒菜第三家直营分店的毛坯房门□。
这也是他的首家大学城店。
他只套了件工装外套，手里拎著一袋热腾腾的豆浆油条，另一只手握著施工图。
“今天是最后验收日了。”
他自言自语，声音不大。
推门而入，眼前已不是一个月前空荡荡的水泥壳子。
小周的设计理念正一点点落地成真：
墙面用的是防火哑光漆，灰白调中嵌著原木饰条。
地面铺著防滑石英砖，踩上去踏实又不刺眼。
最引人注目的是厨房与用餐区之间那道半透明玻璃隔断。
不是全封闭，也不是开式，而是留出一道约一米宽的互动窗口。
倒像是大学食堂。
“焱哥，你来了！”
小周从后厨探出头，眼镜片上沾了点灰，眼神发亮。
“我刚让师傅把最后一块钢化玻璃装好。
你看这个角度，顾客能清楚看到主厨顛勺、淋油、收汁的全过程，但油烟和噪音又被有效隔离。
而且，窗口下方我还预留了传菜口和临时展示台，菜品可以直接递出来。”
吴焱走近几步，伸手摸了摸玻璃边缘的密封胶条，又蹲下检查地砖接缝。
“不错，细节到位。”
他点头，“但安全第一。这玻璃得是钢化双层夹胶的，万一学生打闹撞上，不能碎。”
“放心，全是按你定的规范来的。”小周拍拍胸脯，“消防方面也没问题，连踢脚线都用了阻燃材料。”
吴焱环顾四周，目光落在天花板的排烟管道上，眉头微不可察的皱了一下。
他记得昨天李建军提过，高峰期製冰机供不应求，而排烟若不顺畅，灶台火力再猛也白搭。
他掏出手机，拨通了设备供应商的电话：“老陈，三號灶的电磁阀下午三点前必须换完，顺便带个风速仪来，我要测排烟效率。”
掛掉电话，他走向后厨深处。
那里，石华正站在灶台前，手持红外测温枪，对著火焰反覆测量。
“峰值温度波动超过5%，就是不合格。”
石华头也不抬，语气平静却不容反驳。 ↑返回顶部↑