第194章 消防延迟（4 / 6）
石华尝完后说，“但少了点滋味儿。”
吴焱沉思良久，最终表態：“我接受合作。但核心食材，比如春笋、腊肉、手工豆瓣酱，必须保留原有渠道。王大爷的春笋，是美味炒菜的灵魂，不能换。”
刘总欣然点头：“理解。品牌有根，才有未来。”
他甚至主动提出，可为大学城店定製学生套餐专用食材包，预处理、分装、
贴標，进一步提升后厨效率。
不过被吴焱直接拒绝。
合作达成，双方握手。
一场潜在的品质危机，化为一次升级契机。
与此同时，厨房另一角，刘子轩正经歷他的至暗时刻。
作为新晋研发助理，他主动请缨负责学生定製餐项目。
他花了整整一周蹲在大学食堂门口，记录学生点单习惯、吃饭速度、剩菜比例。
他还混进几个校园群，发起匿名问卷：“你最希望校外餐厅提供什么样的快餐？”
回收的387份问卷显示：
76%的学生希望15分钟內出餐。
82%要求20元以內吃饱。
65%关注是否含蔬菜。
於是，他设想推出一锅出系列：
咖喱鸡排饭配时蔬、黑椒牛柳盖浇面、番茄燉牛腩套餐————
主打快捷、饱腹、价优。
首日试菜，反馈却冷淡。
“味道太淡了。”
“像食堂大锅菜，没特色。”
“咖喱没层次，就是黄糊糊一层，吃完嘴里发乾。”
子轩站在角落，脸涨得通红。
他熬了三个通宵设计的菜单，竟被批得一无是处。
石华尝完，放下筷子，没批评，只说：“子轩，基础味型要扎实。
咖喱不是顏色，是香气、辣度、甜度、油脂感的平衡。
你急著求快，忘了炒字怎么写。
水噠噠的菜品征服不了学生和年轻人的味蕾。”
吴焱则建议：“大学生来自五湖四海。你可以做地域化变种。 ↑返回顶部↑
吴焱沉思良久，最终表態：“我接受合作。但核心食材，比如春笋、腊肉、手工豆瓣酱，必须保留原有渠道。王大爷的春笋，是美味炒菜的灵魂，不能换。”
刘总欣然点头：“理解。品牌有根，才有未来。”
他甚至主动提出，可为大学城店定製学生套餐专用食材包，预处理、分装、
贴標，进一步提升后厨效率。
不过被吴焱直接拒绝。
合作达成，双方握手。
一场潜在的品质危机，化为一次升级契机。
与此同时，厨房另一角，刘子轩正经歷他的至暗时刻。
作为新晋研发助理，他主动请缨负责学生定製餐项目。
他花了整整一周蹲在大学食堂门口，记录学生点单习惯、吃饭速度、剩菜比例。
他还混进几个校园群，发起匿名问卷：“你最希望校外餐厅提供什么样的快餐？”
回收的387份问卷显示：
76%的学生希望15分钟內出餐。
82%要求20元以內吃饱。
65%关注是否含蔬菜。
於是，他设想推出一锅出系列：
咖喱鸡排饭配时蔬、黑椒牛柳盖浇面、番茄燉牛腩套餐————
主打快捷、饱腹、价优。
首日试菜，反馈却冷淡。
“味道太淡了。”
“像食堂大锅菜，没特色。”
“咖喱没层次，就是黄糊糊一层，吃完嘴里发乾。”
子轩站在角落，脸涨得通红。
他熬了三个通宵设计的菜单，竟被批得一无是处。
石华尝完，放下筷子，没批评，只说：“子轩，基础味型要扎实。
咖喱不是顏色，是香气、辣度、甜度、油脂感的平衡。
你急著求快，忘了炒字怎么写。
水噠噠的菜品征服不了学生和年轻人的味蕾。”
吴焱则建议：“大学生来自五湖四海。你可以做地域化变种。 ↑返回顶部↑